La actividad consiste en el anillamiento de los pollos nacidos en el Paraje, con lo que hay que capturarlos lo cual es una labor muy delicada. La actividad comienza por la noche organizandose en grupos con un coordinador al frente que se distribuyen por la marisma para localizarlos cuando amanezca y llevarlos a un corral previamente levantado. Una vez allí se comienza a colocar las anillas, una de pvc blanca para la lectura con telescopio en la pata izquierda, y otra metálica en la pata derecha. Después se les mide el pico, ala y el tarso. Se les pesa y extrae sangre para determinar el sexo, estado y salud. Para finalizar se sueltan. Todo el proceso se realiza con rápidez y organizadamente, su duración será de unas horas.
Una vez que los pollos han nacido y crecido en la marisma, viajan hasta otras zonas de Europa y Africa, por lo que a través de las anillas se le hace un seguimiento exhaustivo de los lugares de destino y la distancia que recorren. Las marcas se convierten así en ficheros, las hojas de vida de las aves, que permiten observarlas sin capturarlas.
El siguiente documental trata sobre esa actividad.
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